Cosas que nunca pensaste que pegarían pero que van bien

Me encanta la cocina. A veces preparo platos muy elaborados, mimando cada ingrediente pero otras veces me entra una pereza enorme y mezclo cuatro cosas y con eso me las arreglo. De esos días en los que me invade la vagancia surgen platos ready to go. Anoche fue uno de esos días y quería compartir la receta más rápida y tonta del mundo para cuando uno quiere cenar ligero y sin que tome mucho tiempo (ojo que digo ligero y no sano). Cuando tenga más tiempo compartiré otro tipo de recetas más curradas y ya veréis. Pues venga, vamos al lío. Jenni, va por ti:

La base de esta receta es el pan, yo usé pan integral tostado pero podéis usar blanco, pan de cebolla o cualquier otro tipo de tostada si preferís que sea más crujiente. Lo untamos bien con una capa de guacamole y añadimos unas rodajas de queso mozzarella aliñado con aceite de oliva, ajo en polvo y orégano. Y listo.

Lamento que la foto no sea lo más bello del mundo, me pilló por la noche y con pocos recursos, pero así me sirve para compartir mi invento :)

Espero que un día la probéis!

M.

Tostadas de guacamole y queso mozzarella